ENTRANTES AL CENTRO

Salmon marinado con vinagreta de cangrejo y huevas

Brandada de bacalao con romescu asado de almendras

Zamburiñas rellenas con parmesano

Croquetas de calamar en su tinta con habas tiernas encebolladas

PESCADO

Suprema de lubina asada a la murciana de piñones

CARNE

Milhojas de solomillo con verduras y foie en salsa de setas y trufa

POSTRE

Hojaldre caramelizado con crema de cítricos y chantilly de vainilla con frutos rojos

Surtido de dulces navideños

BODEGA

Vino Blanco Sílfide Albariño (Rias baixas)

Vino Tinto La Planta de Arzuaga (D.O. Ribera del Duero)

Cava Rosado Pasión Cuvée Ecológico